شغل و حرفه ژنرال آلکازار یک افسر پلیس با درجه بالا هستش و همیشه درحال رقابت با ژنرال تاپیوکا بر سر فتح بیشتر در جنگ ها هستش. همچنین او خود را به عنوان یک پرتاب کننده چاقو در یکی از بزرگترین سالن های موسیقی تحت نام رامون زاراته متمایز کرد. سرگرمی ها آلکازار جدا از موضوع سیاست و شغلش، شطرنج بازی می کند و به سیگار علاقه دارد. از زبان خود هرژه ژنرال آلکازار کمی مبهم است! او هم دوست و هم دشمن تن تن است، بسته به اینکه تن تن در جهت هدف او خدمت کند یا مانعی برای آن باشد. پایبند بودن به اجرای قوانین، جاه طلبی های شخصی و جدی بودن در تصمیمات؛ این موارد چیزهایی هستند که شخصیت ژنرال با آن ها تعریف میشود.